فوكس صدي العرب
ساندويتشات الكبدة الإسكندراني
الأربعاء 16/نوفمبر/2016 - 06:01 م
طباعة
sada-elarab.com/8214
المقادير
كيلو كبدة بلدي
فلفل حار مقطع
فلفل رومي مقطع
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة كزبرة جافة
2 معلقة كبيرة خل
3 معلقة كبيرة عصير ليمون
زيت
راس ثوم
الطريقة
يفرم الثوم مع الكزبرة والكمون
يضاف له الخل والليمون والملح ويقلب
تتبل الكبدة بالخليط
نضع الزيت بمقلاة حتي يسخن تماماً
نضع الكبدة بالمقلاة وتقلب سريعاً
نضع الفلفل وتترك علي النار حتي تمام النضج
تحشي في الخبز وتقدم
