اخبار
"خبراء".. تعرف على عدة نصائح لنجاح "مشروع تسمين العجول"
الثلاثاء 27/أغسطس/2019 - 04:08 م
طباعة
sada-elarab.com/161601
شدد رمضان النزيلي،إستشاري مزارع الحلاب والتسمين،بمركز النزيلي للخدمات البيطرية،على وجود الرغبه لدى المستثمر للدخول في هذا النوع من المشروعات، وأن يكون علي دراية تامة بما يحتويه المشروع من مخاطر وتقلبات في أسعار السوق من مدخلات ومخرجات،وان تتوافر لدى المستثمر المعلومات الكاملة للمشروع ومستلزماته وحجمه وتكاليف الإنتاج وكيفية التسويق وأفضل أوقات البيع والشراء، كما يجب دراسة المشروع فهي الخطوة الأهم في كل مشروع اقتصادي الهدف منه الربح المادي، ومدى قابلية المجتمع على استهلاك هذه الأنواع من اللحوم ومنتجات هذه المشاريع.
وتابع النزيلي أنه لابد من معرفة أسعار بيع المنتجات الأساسية والثانوية للمشروع “لحوم درجات وسماد إلى آخره..” ومقدار الربح،كما يجب معرفة الاوقات التي تكون فيها العجول رخيصة والأوقات التي تكون فيها غالية الثمن خلال السنة في المواسم والأعياد ، لمعرفة متى يمكن الشراء ومتى يجب البيع،منوهاًلابد وان يكون لديه القدرة على توفير خلطات علف متوازنة واقتصادية ومتكاملة من مواد العلف المتاحة والمتوفرة، وتحتوي على جميع المركبات الغذائية اللازمة للحيوان مع محاولة اكتشاف بدائل رخيصة وجيدة لتقليل نفقات الإنتاج وزيادة الأرباح،
ولابد ان يعي جيداًمزامنة وقت الشراء للأعلاف والمواد العلفية الجافة والمركزات مع فترة توفر هذه الأعلاف وكثرة المعروض منها في الأسواق، مما يؤدي إلى أنخفاض ثمنها خاصة في مواسم إنتاجها في المزارع،علماً بأنه لابد من توفر ظروف التربية المناسبة ”الإيواء الجيد- اختيار الموقع المناسب – تصميم الحظيرة المثالية – شروط اختيار الموقع – الظروف المناخية المناسبة – ووضع أرض المزرعة من حيث مستواها المرتفع حتى لاتتجمع بها مياه الأمطار، كما يجب أن تكون قريبة جدا من الأسواق وتوافر الطرق الممهدة، وقريبة من مصدر الكهرباء والمياه وأماكن الخدمات العامة، كما يجب أن تكون أسعار الأرض رخيصة، وأن تكون المنطقة آمنة وخاليه من اي تجمعات أخري من المواشي لتجنب الأمراض“.
وأوضح استشاري مزارع الحلاب والتسمين أنه يجب العمل دائماً على اختيار السلالات المناسبة لنجاح مشروع تسمين العجول، لهذا يجب اختيار عجول تنحدر من سلالات معروفة بمعدلات تحويل عالية في اللحم.
سلالات عجول التسمين:
يوجد العديد من أنواع عجول التسمين المنتشرة في العالم، ومن أفضلها:
-الأكتين: تسمى هذه الأبقار كذلك بالسلالة الشقراء، وتتميز بنموها السريع وقدرتها على الوصول إلى مرحلة الضخامة بسرعة كبيرة.
-الأنجيس: هذه الأبقار مميزة بلونها الأسود الغامق والأحمر الغامق، وهي أبقار يمكنها تحمل الطقس البارد وانخفاض درجات الحرارة.
- الليموزين: تتصف عجول سلالة الليموزين بلونها الذهبي وقامتها الطويلة، كما أنها تتميز بالخصوبة وسهولة ولادتها للعجول.
-شورتهون: يمتاز نوع عجول الشورتهون بإمكانية التأقلم مع ظروف الطبيعة المختلفة، كما أن سلوكه هادئ لذا يمكن التعامل معه بسهولة عند تربيته.
-الأيرشاير: تمتاز إناث هذا النوع بقدرتها على إنتاج الكثير من الألبان، وإنجاب عجول يمكن أن يبلغ وزنها 700 كيلوغرام عند بلوغها، وقد سميت بأيرشاير نسبةً إلى منطقة تقع في شمال غرب اسكتلندا.
- الشاروليه: هذا النوع من أقدم انواع الأبقار الفرنسية، ويمتاز بلونه الأبيض وسرعة وسهولة تسمين العجول منه، ويمكن أن يبلغ وزن العجول عند بلوغها ما يقارب 1100 كيلوغرام، أما البقرة يمكن أن يبلغ وزنها 700 كيلوغرام، لكن من أهم مشاكل هذا النوع صعوبة التكاثر عنده.
-البلجيكية: ظهر هذا النوع من الأبقار في القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن نوع ينتج عن تزاوج أبقار بلجيكية وأبقار بريطانية، ويمتاز هذا النوع بالحجم الضخم والنمو السريع في الكتلة العضلية.
السيمنتال : تتميز هذه السلاله بارتفاع معدلات التحويل فيها. وأحجامها الضخمة وهذة السلالة تستخدم ثنائية الغرض للحم واللبن.
مواصفات عجول التسمين عند شراء العجول :-
.
1- الشكل العام للحيوان : اندماج عضلات الجسم مع بعضها وأن يكون محمول علي أربع قوائم قوية وقصيرة والرأس الكبيرة المربعة ويكون الجسم طويل وعميق .
2- الرقبة تكون قصيرة غليظة وممتلئة باللحم ،والكتف يكون مكسو باللحم ،والظهر مستقيم وعريض ومكسو باللحم، ويجب أن تكون عظامه واسعة من الخلف.
3- البطن لا تكون واسعة والصدر حجمه كبيراً وواسع وعميق وعضلي .
4- الأرجل مستقيمة وقصيرة ودقيقة العظام والمسافة بين الأرجل الأمامية واسعة .
5- الأرباع الخلفية واسعة ومستقيمة وذات أفخاذ مكسوة باللحم السميك من الداخل والخارج .
6- جلد الحيوان سهل الحركة لوجود طبقات الدهن تحته والجلد يكون ناعم والشعر لامع وناعم .
7- تظهر علي العجول علامات الصحة بصفة عامة ، وأن تكون الأعين لامعة تظهر منها اليقظة والنشاط والحيوية .
كما يراعى أن تكون مظاهر الحيوية بادية على الحيوان كبريق العينين ولمعان الشعر وتندية المخطم وانتصاب الأذنين وتدفق النشاط. وأيضا يجب أن يلم صاحب المشروع بطرق الغش الشائعة في الأسواق، مثل: إجبار الحيوان على شرب كميات ضخمة من المياه حتى يبدو الحيوان بحالة جيدة.
وزن العجول:
يجب وزن العجول شهريًا لمتابعة معدل نموها حساب غذائها وكميات العلف، إلى جانب التعرف على أي حالات مرضية يمكن أن تصيب العجول، فمن أعراض المرض انخفاض الوزن، ويجب متابعة نسبة استجابة العجول المريضة للعلاج من خلال معرفة أوزانها بانتظام.
برنامج إستقبال العجول في المزرعة :-
1) عند وصول العجول للمزرعة يتم ترقيمها وقياس درجة حرارتها وفتح سجل صحى لها .
2) يتم تقديم دريس جيد خالى من الرمل والأعفان وذلك لمدة ثلاث ايام حتى تستعيد نشاطها ووزنها .
3) يتم توفير مياه نظيفة باردة للعجول لتشجيعها على استهلاك كمية كبيرة من المياه.
4) لا يتم تقديم اى اعلاف معاملة كالسيلاج والاتبان المعاملة بالأمونيا .
5) يتم التدرج فى التغذية على الاعلاف المركزة حتى لانتسبب بإضطرابات هضمية للعجول بمعدل 15 - 20 % كل 3 ايام .
6) يتم مراقبة العجول والتعرف على المريض منها عن طريق مراقبته اثناء التغذية وعزله عن العجول فى الجهة القبلية حتى لاتنتقل العدوى للعجول السليمة ويتم علاجه بواسطة طبيب بيطرى متمرس.
7) يمكن استخدام بعض الإضافات لتقليل تأثير الاجهاد على العجول.
8) يتم عمل برنامج استقبال للعجول كحقن العجول لرفع الحالة المناعية والتحصين والحقن ضد الطفيليات الداخليةوالخارجيه،ورش الحيوانات بمضادات الطفيليات الخارجية فى يوم مشمس بعد شرب العجول كميات كافية من الماء ، للقضاء على القراد والطفيليات الخاجية بمعرفة الطبيب البيطري المختص للمشروع.
